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　　粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。如下是小编给大家整理的炒红薯粉丝的做法大全，希望对大家有所作用。

　　蚂蚁上树

　　食用油30克，酱油1大匙，料酒1大匙，豆瓣酱2/3大匙，白糖1
　　小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
　　制作流程
　　1.先用温水将粉条泡软洗净；
　　2.瘦肉洗净剁成肉末；
　　3.葱洗净切花；
　　4.锅内放油，烧热后加入肉末，放入少许豆瓣酱炒干肉末，再加入粉条炒匀，调入料酒、酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可。

　　素菜炒红薯粉丝

　　健康功效：
　　酱油：升压、补血、护齿
　　食材用料：
　　酱油少量
　　盐少量
　　橄榄油3汤题
　　蘑菇精半汤匙
　　麻油2汤匙
　　洋葱20克（半个）
　　甘蓝菜40克
　　菜谱做法：
　　1.将一包红薯粉丝400克放入锅中用水煮熟。水滚后才放粉丝。大概15分钟粉丝软的就好。
　　2.粉丝用冷水过滤盛在盆里备用。
　　3.炸豆腐切丝。
　　4.云耳用水煮熟切小块。
　　5.芹菜切丝
　　6.红萝卜切丝。
　　7.红椒切丝。
　　8.甘篮菜切丝。
　　9.洋葱切丝。
　　10.将3只鸡蛋打进碗放少量酱油，蔴油，蘑菇精搅拌好。
　　11.把鸡蛋分两次放少量油在锅里煎。
　　12.鸡蛋煎好后切丝
　　13.开锅放少量油先炒红萝卜，甘蓝菜，芹菜和红椒丝。炒至八成熟放少许盐，蘑菇精和酱油，盛在盆里备用。
　　14.跟步骤13一样炒炸豆腐丝，云耳，荷兰豆和洋葱胜在盘盆里备用。
　　15.在锅里放2汤匙油炒红薯粉丝再加蘑菇精，蔴油，酱油和少许盐再把所有的煮好的菜放进粉丝中炒。把炒好粉丝胜在一个大盆里最后将鸡蛋丝摆上。
　　菜谱小贴士：
　　用水煮粉丝不要煮太久15分钟就可以了。将所有的`材料切丝。加蔴油可以吃到粉丝的香味。小朋友都很喜欢这道菜，粉丝吃进口里又爽又滑又营养丰富。大家一起按照这菜谱做这道菜。