三鲜面的做法大全
- 教学实录
- 2024-05-06 13:44:01
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三鲜面
食材
主料面条50g、虾50g、蔬菜50g、番茄50g、鸡蛋50g、 辅料油适量、盐适量
做法
1.准备好所有材料
2.鸡蛋打散备用,蔬菜,番茄切小块备用,虾剥皮备用
3.锅中放油,油热后放入鸡蛋炒散,然后放入其他材料
4.接着放水烧开,这样汤汁就弄好了。
5.汤汁做好后就煮面条,面条煮好后放入碗中
6.然后放入煮好的汤汁即可。
对虾三鲜面
食材
主料面条350g、文蛤200g、花蛤200g、熟对虾150g、鸡毛菜150g、 辅料油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、生抽适量
做法
1.准备好食材
2.鸡毛菜洗净待用
3.文蛤与花蛤漂净,放入炒锅煸炒至微开壳
4.放入二碗清水煮开
5.加料酒,姜片
6.放入对虾
7.放入鸡毛菜煮开
8.加盐,先抽,胡椒粉调味,关火
9.另取锅,水开,放入面条煮熟
10.把面条捞入碗内
11.码上鸡毛菜,海鲜,舀入汤汁,撒上葱花即可
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