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  1、限制脂肪
  心脑血管疾病患者的日常饮食应该尽量少吃些脂肪类食物,这类食物很有可能会导致血脂变稠,从而影响血管健康。而且经过大量的实验研究发现,长时间食用大量富含有脂肪的食物是导致动脉硬化的主要原因。这是由于脂肪的质对血脂有不健康影响所致,而且脂肪类食物中的饱和脂肪酸还会导致胆固醇升高,因而导致血管健康受到影响。
  除了各种富含有脂肪的食物应该尽量少吃之外,患者的日常饮食中还应该少些胆固醇高的食物,膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影响,因此必须要限制。
  2、限制糖
  患者的日常饮食中还应该尽量少些含糖量高的食物,除了要注意控制食糖之外,对碳水化合物同样要注意严格控制。而且碳水化合物是机体热能的主要来源,如果过量摄取的话就会导致热量超标。长时间摄入过量的碳水化合物会导致热量在体内堆积,同时转化为脂肪,因而引起肥胖。而且碳水化合物还有诱发高血脂为作用,从而影响血管健康。
  在各种含糖食物中,果糖对血管的危害作用要高于蔗糖,而蔗糖高于淀粉食物。因此,心脏供血不足患者应该严格控制碳水化合物摄入总量,尤其要注意控制食糖的摄取量。
  3、增加膳食纤维
  患有心脑血管疾病的患者在平时生活中要注意多吃些富含有膳食纤维的食物,这类食物对血管具有很好的`保护作用。研究人员发现,膳食纤维可以吸附胆固醇,同时还可以有效的阻止胆固醇被人体吸收。在平时生活中多吃些富含有胆固醇的食物,还可以促进胆酸从粪便中排出,从而减少胆固醇的体内生成并且达到快速降低胆固醇的作用。
  因此患有各种心脑血管疾病患者要多吃些膳食纤维丰富的食物,尤其是心脏病患者更应该多补充这类食物,以此来促进疾病恢复。
  4、保证维生素
  各种维生素对于心脏供血不足患者而言同样是非常重要的,比如像维生素C,它可以促进胆固醇生成胆酸,从而起到降低胆固醇的作用。除此之外维生素还可以帮助患者有效的改善冠状循环,保护血管壁。在各种维生素食物中还含有大量的尼克酸,它能扩张末梢血管并且有效预防血栓形成。

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  1、控制热量,保持理想体重。
  2、控制脂肪摄入的质与量。许多研究证明,长期食用大量脂肪是引起动物动脉硬化的主要因素。而且还证明脂肪的质对血脂的影响更大,饱和脂肪酸能升高血胆固醇,多不饱和脂肪酸则能降低血胆固醇,一般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比(p∶s∶m)以1∶1∶1为宜。膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影响,应适当加以控制。
  3、控制食糖摄入。碳水化合物是机体热能的主要来源,碳水化合物摄入过多(在我国人民膳食结构中就是主食量过多),可造成热量入超,在体内同样可转化生成脂肪,引起肥胖,并使血脂升高。经研究证明,在碳水化合物中升高血脂的作用,果糖高于蔗糖,蔗糖高于淀粉。美国、加拿大等国,人们的食糖量可占一日热能的15~20%,其冠心病发病率远高于其它国家和地区。因此,要严格控制碳水化合物摄入总量,尤其是控制食糖摄入量,一般以不超过总热量的.10%为宜。
  4、适当增加膳食纤维摄入。膳食纤维能吸附胆固醇,阻止胆固醇被人体吸收,并能促进胆酸从粪便中排出,减少胆固醇的体内生成,故能降低血胆固醇。故在防治冠心病的膳食中,应有充足的膳食纤维。
  5、提供丰富的维生素。维生素C能促进胆固醇生成胆酸,从而有降低血胆固醇作用;还能改善冠状循环,保护血管壁。尼克酸能扩张末梢血管,防止血栓形成;还能降低血中甘油三酯的水平。维生素E具有抗氧化作用,能阻止不饱和脂肪酸过氧化,保护心肌并改善心肌缺氧,预防血栓发生。
  6、保证必需的无机盐及微量元素供给。碘能抑制胆固醇被肠道吸收,降低胆固醇在血管壁上的沉着,故能减缓或阻止动脉粥样硬化的发展,常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品,可降低冠心病发病率。膳食中钙、镁、钾、钠、铜、铬等也同冠心病发病有关。
  7、少量多餐,切忌暴饮暴食,晚餐也不宜吃得过饱,否则易诱发急性心肌梗塞。
  8、禁饮烈性酒。酒精能使心率加快,能加重心肌缺氧,故应禁酒。

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