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　　一个人在家时，简单的焖一锅面，独自享用再惬意不过!下面就由小编为大家整理的焖面的家常做法，欢迎阅读。
　　焖面的成品图：
　　焖面的食材准备：
　　焖面的方法步骤：
　　1.首先将蒜苔切小段， 洋葱切小块 ，姜切片， 排骨砍成块 ，水发香菇去蒂切块 。
　　2.锅入小半锅清水， 倒入排骨， 煮30分钟 ，捞出 。准备排骨， 淋入生抽 ，拌匀， 腌制30分钟 。
　　3.锅入油，下入姜片， 爆香 ，倒入排骨， 翻炒数秒， 放入香菇 ，翻炒几下 ，淋入料酒 ，再倒入小半锅清水，大火烧开， 转小火 煮20分钟。
　　4.锅内放入豆瓣酱、洋葱、蒜苔，再下入湿面， 盖上锅盖， 小火焖至汤干面熟，即可出锅享用!
　　焖面的小贴士
　　1、有条件，用手擀面条来焖排骨会更好吃。
　　2、焖面所用调味料可随个人口味而定。