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　　薄荷具有很高的药用价值，可以解毒败火、提神醒脑，一起看看下面的薄荷做法吧！
　　1、薄荷粥
　　做法：这是需要用些新鲜的薄荷，然后再与清水一起用中火煎煮，然后煮到一定程度以后待冷却，就可以将薄荷叶捞出来，但汤需要留着备用。此时需要用粳米放入锅内煮粥，等快煮熟时，然后放进薄荷汤以及一些冰糖，直到煮沸就可食用，其味能使人胃口大开。
　　2、薄荷汤
　　做法：首先将薄荷叶洗干净，然后切成碎末，再用煮沸的开水进行冲泡，最后放一些盐以及香油，那么此时薄荷汤就已经完成，能起到消火解暑的作用。薄荷汤有下火，神清气爽等功效。
　　3、薄荷炒肉
　　做法：现将鸡肉切成丝放进一个碗内，然后假如蛋清以及淀粉、盐同时搅拌均匀即可，再将薄荷梗洗干净，切成段，此时锅内的油需要烧至五成热，同时放入其他调味料就可以了。
　　4、薄荷糕
　　做法：首先取一些绿豆煮到烂，然后放些其他食材捏成馅，然后放置锅内焖熟即可，待凉后即可食用。
　　薄荷作为食材，切不可当作主食，以免对身体造成伤害。在这里也要提醒一下，在哺乳期以及怀孕期间的女性、儿童都是不宜食用薄荷的。同样薄荷还不能与碳酸酒水同时饮用，防止使胃部受到损伤。薄荷虽然功效多，但一些食用禁忌都是要多加注意的。