广东面的做法大全

拉面的做法

大肠面的做法

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广东肠粉的做法

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广东面的做法大全
　　广东面的做法有哪些?大家知道吗?下面小编为大家带来广东面的做法大全，仅供参考，希望能够帮到大家。

　　广东面的做法1

　　1.面粉里加入一个鸡蛋。用筷子拨动和面
　　2.同时还得加点温水，和成较硬的面团。现在还没有揉光，饧半小时，中间揉两次面团就会光滑
　　3.猪肉剁成茸
　　4.葱姜剁细
　　5.肉里加入姜，胡椒粉，海鲜酱油，盐和植物油
　　6.拌匀，搅动上劲儿。包的时候放葱在拌
　　7.面饧好，擀成大薄片
　　8.扇形折叠起来
　　9.切细条
　　10.抖开
　　11.肉馅加入葱。
　　12.搅拌均匀
　　13.用现成的云吞皮，或者饧好的.面留一块擀薄薄的，切成方形，放入肉馅
　　14.对折
　　15.两头下弯捏严
　　16.依次做好
　　17.备点香葱和香菜
　　18.煮锅烧开水下入面条
　　19.煮开后下入包好的云吞
　　20.在煮开2分钟后，捞出面条，剩下云吞在煮个开
　　21.把云吞捞出来
　　22.点缀香菜
　　23.我用的是家里现成的鸡汤，烧开。如果没有可以用水加调料调制
　　烹饪技巧
　　面条面要和得硬一些，加上一个鸡蛋面会很筋道，不易粘连。
　　汤汁可以自由调兑。我用的是现成有滋味的就没有添加别的调料。
　　我做了一人份，肉馅和面条都有余留。

　　广东面的做法2

　　健康功效
　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
　　食材用料
　　面粉
　　鸡蛋相克食物
　　啤酒瓶
　　盐
　　做法
　　1.把鸡蛋液和盐慢慢加到面粉里和均匀。
　　2.把和好的面团盖上湿布醒30分钟，然后再用酒瓶反复压十五分钟。
　　3.压完再接着醒30分钟，反复重复上述步骤几个来回，我整了三次。
　　4.案板上撒上玉米淀粉，开始压面，每压一层撒一层淀粉，淀粉一定要多不然会粘连。
　　5.压上合适的'薄厚开始切面(我这次压的有点厚了)开始切，越细越好。
　　6.煮面啦煮面一定要大火煮上两分钟左右就可以了，由于这次面太粗了所以我多煮了一会。