菠萝闷饭的做法大全

蒸菠萝饭的做法

菠萝饭美食做法

菠萝排骨的做法

菠萝果冻的做法

拔丝菠萝的做法

菠萝烧排骨的做法

糖醋菠萝排骨的做法

菠萝沙冰的做法

菠萝古老肉的做法

菠萝蒸饭的做法简单

菠萝闷饭的做法大全
　　菠萝焖饭应该如何动手制作，对于这一道食物相信还是有很多人不了解的，而实际上菠萝焖饭的做法有很多种，不同的做法以及技巧味道也会有不同的变化，下面就是小编为您收集整理的菠萝闷饭的做法大全的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！
　　菠萝闷饭的做法
　　做法一
　　食材准备
　　主料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红
　　调味料：蚝油，油、盐、鸡精。
　　制作步骤
　　1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
　　2、青红椒、切1CM大小的丁
　　3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
　　4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
　　5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味
　　6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。
　　注意事项
　　1、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃；
　　2、有过敏史的人最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。
　　做法二
　　食材准备
　　原料：菠萝一个、糯米；
　　配料：枸杞子、葡萄干、白砂糖；
　　制作步骤
　　1、准备材料糯米提前泡2个小时，枸杞子泡发，葡萄干洗净；
　　2、泡好的糯米放入蒸锅蒸熟；
　　3、菠萝洗净外皮，顶部切掉一小块当盖子，挖空里面的菠萝肉；
　　4、糯米饭蒸好后晾凉；
　　5、在米饭里拌上白糖，枸杞子和葡萄干；
　　6、拌入挖出来的菠萝肉和菠萝汁；
　　7、拌好的米饭装入菠萝盅里；
　　8、盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟。