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　　导语：特色面食盛夏闷热的天气中，没有食欲，不想煎炒烹炸，在厨房中挥汗如雨，此时最简单过瘾的莫过于来一碗爽口的芝麻酱凉面，麻酱香加上筋道的面条，丰富的面码，一定会让人食欲大振，暑意消去大半！
　　食材有: 芝麻 面条 芝麻酱
　　做法：
　　1、芝麻酱3勺用凉开水澥开
　　2、加入盐1勺
　　3、加入糖1勺
　　4、加入少许的青芥辣（用普通的芥末或者芥末油也行）
　　5、加入花椒油少许
　　6、加入美极鲜味汁少许，搅拌均匀，麻酱汁就调好了
　　7、豇豆焯熟切末、黄瓜切丝、豆芽焯熟备用
　　8、面条煮到7、8分熟即刻捞出
　　9、案板上放少许的食用油
　　10、用刷子刷开
　　11、捞出的面条加入少许花椒油
　　12、放在电风扇下边用筷子挑拌边吹凉（也可以过凉水），凉透后就可以吃了。