如何为孩子添鱼肉辅食
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- 2024-05-05 08:44:01
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如何为孩子添鱼肉辅食一、5—6个月的婴儿应当选用鱼肉辅食。
鱼肉纤维细嫩,锌、硒、蛋白质以及维生素B2含量丰富,脂肪又以不饱和脂肪酸为主,易消化,适合婴儿发育的营养需要,对婴儿生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等有很好作用,同时锻炼宝宝的咀嚼功能,为日后的断奶做准备。
二、避免宝宝被鱼刺卡到喉咙。
由于婴儿牙齿尚未萌出或者刚刚萌出,咀嚼和消化功能尚未健全,泥状食物无疑是婴儿辅食的最佳性状。因此给宝宝制作鱼肉辅食,爸爸妈妈一定要耐心、细致。
首先,在鱼类的选择上,可以多选择鲳鱼、扒皮鱼、平鱼、黄鱼等。此类鱼肉多、刺少,便于加工成肉末,且营养丰富,适合婴儿食用。
其次,在制作方法上,我们必须确保鱼刺已经取出,又使辅食没有缺失营养。以下列举三种制作方法:
1、先将处理好的鱼洗净,然后取鱼腹部的肉约100克,经仔细检查无鱼刺后剁成鱼泥,再加入少许盐、细葱末均匀搅拌,而后再将拌好的鱼泥放入瓷碗或铁碗隔水蒸熟即可。
2、将鱼腹部的肉洗净后放在碗内加料酒、姜,上锅清蒸10~15分钟,冷却后去掉鱼皮和鱼刺,将留下的鱼肉用匙压成泥状即成为鱼泥。
3、将草鱼鱼肉切成2厘米大小的块,放入开水锅内,加入盐煮熟后捞出。然后除去鱼骨刺和皮,将鱼肉放入碗内研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状,盛出晾温即成喂食。
最后,处理剩下的,或者留待宝宝下次食用的新鲜鱼最好不要冷冻,因为那样就不新鲜了,而且冷冻后对幼儿的肠胃不好。
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