凉拌鱿鱼的做法大全

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　　导语： 平时你是怎么吃鱿鱼的?是铁板烧还是清炒?如果你想尝试一下鱿鱼更加另类的吃法，小编推荐大家试一试凉拌鱿鱼，吃惯了热菜的同学们，可以享受凉拌鱿鱼带来的“冰冰凉”感觉哦!废话不多说，下面来介绍具体做法。
　　凉拌鱿鱼
　　材料
　　鱿鱼2条，小黄瓜1条，葱1支，蒜泥1大匙，辣椒粉1大匙，辣椒酱1大匙，醋2大匙，糖1又1/2大匙
　　做法
　　1.鱿鱼洗净，去除皮膜与软骨后先切花再切成小片，以滚水汆烫后捞起沥干备用。
　　2.小黄瓜洗净切片;葱洗净切丝。
　　3.所有材料及调味料一起放入大盆中抓拌均匀即可。
　　芥梗拌鱿鱼
　　材料
　　鲜鱿鱼300克，芥梗150克。调料蒜蓉0.1克，辣酱0.1克，味精1克，糖0.1克，米醋0.1克
　　做法
　　1、将鲜鱿鱼洗净，用刀切成长4厘米、宽1厘米、厚1厘米的条，将切好的鱿鱼丝放入沸水中大火汆1分钟取出，放凉备用;芥梗切成长4厘米的段。
　　2、芥梗、鱿鱼用蒜蓉、辣酱、味精、糖、米醋搅拌均匀即可放入盘中。