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　　1、肉螺炒鲜虾
　　主料:肉螺230g、鲜虾205g、姜片适量、葱段适量、油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量。
　　做法:
　　1.1、下入姜片炝锅。接着,下入肉螺和鲜虾,加适量的料酒。。翻炒翻炒。
　　1.2、然后,加适量的生抽。加适量的白糖。加适量的盐。
　　1.3、调味翻炒翻炒2分钟。
　　1.4、最后,搁入葱段,即可。出锅,装盘。
　　2、泡椒肉螺
　　主料:肉螺325g、小米辣泡椒适量、红泡椒适量、姜片适量、油适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量
　　做法:
　　2.1、将肉螺洗净,捞出待用。
　　2.2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
　　2.3、接着,下入清洗好的肉螺,加适量的料酒。翻炒一下。
　　2.4、然后,合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒至熟。(大约4分钟)
　　2.5、最后,加适量的白糖。加适量的鸡精。
　　2.6、调味炒匀,即成。出锅,装盘。
　　3、麻辣肉螺
　　主料:肉螺240g、姜片适量、花椒适量、干辣椒适量、葱段适量、料酒适量、油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
　　做法:
　　3.1、将肉螺和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。
　　3.2、焯开1分钟后,捞出。
　　3.3、烧锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒炝锅。
　　3.4、接着,下入焯好的肉螺翻炒一下。
　　3.5、然后,加适量的生抽。加适量的盐。
　　3.6、加适量的鸡精。调味炒匀。
　　3.7、最后,搁入葱段,即成。
　　3.8、出锅,装盘。
　　4、咖喱牛肉螺纹面
　　主料:螺纹面100g、油适量、盐适量、咖喱块50g、土豆2个、洋葱半个、牛腩50g、胡萝卜1根
　　做法:
　　4.1、把牛肉泡洗净,切块,焯去血水。再放入清水中煮半个小时。
　　4.2、胡萝卜和洋葱切丁。
　　4.3、土豆去皮切丁。
　　4.4、起锅热油,把胡萝卜洋葱下锅煸香。
　　4.5、下入土豆一起煸炒。
　　4.6、倒入牛肉和煮牛肉的汤。
　　4.7、大火烧开后转小火煮二十分钟或半小时左右,牛肉和菜都软烂即可。锅中还有一些汤不要都收干,加入咖喱块炒化至粘稠,如不太咸可适量加些盐。
　　4.8、锅中水烧开后下入面,煮三个开,每开都淋些凉水,和煮饺子差不多,看到面体积变大没有硬心即可。捞出后淋入一些橄榄油拌匀备用。
　　4.9、将面放入盘中,淋入咖喱牛肉酱食用。