大虾焖面的做法大全
- 写作指导
- 2024-05-05 23:32:01
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大虾焖面的做法大全简简单单,却虾味浓郁。带给舌尖鲜“鲜”的享受。夜宵午饭晚饭都可以~虾友肯定爱^ω^
大虾焖面的做法
虾洗干净后,剥壳。壳放一边备用。
虾肉切小块。锅内下油,放姜片,煸香后下虾肉炒至断生,乘碗里备用。锅内剩下的油不用倒出。
利用炒虾肉剩的油,下姜片,煸香后倒入虾壳,炒到虾壳变红后,下味精(一点点就可以了),盐,咖喱粉调味。倒入半碗水,熬出虾汁。等虾汁变得浓郁的时候就熄火,去壳留汁备用。
(我把虾汁和炒好的虾肉倒一起了)趁熬虾汁的时候把方便面煮软,捞起后过冷水。(防粘)
锅内下一点点油,倒入面炒热。将虾肉和虾汁倒入,翻炒至面条刚好吸收了汁液即可。
小贴士
1.面条不要太干才不会腻,所以虾汁刚被面条吸收就立刻关火,保持稍微湿润才好吃。
2.虽然用的是方便面,但干捞后还冲了冷水,防腐剂什么的也都一干二净啦~所以不必担心健康。
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