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　　花蛤海鲜面的做法大家知道怎么做吗？以下是小编为大家整理好的花蛤海鲜面的做法大全，欢迎大家参考学习哦！
　　虾蟹和蛤蛎海鲜面做法
　　做法
　　1备料：蛤蛎，蟹，虾子，细面
　　2去虾头，去虾壳
　　3热油，姜丝下锅略爆香，虾头下锅炒，加入酌量米酒
　　4加入清水约2000CC，大火煮开后转小火闷煮约 10分钟(另起一锅水煮面)，待面快煮好时，加入调味料．加入蛤蛎，蟹，虾子略煮，待面煮好后，将汤料加入面中即可
　　5完工
　　文蛤海鲜面做法
　　材料
　　面条200克 草虾30克 文蛤100克 夏威夷贝50克 带子50克 海带20克 芦笋适量 香葱2棵 生姜少许 食用油20克 高汤15大匙 料酒3小匙 胡椒粉1小匙 精盐0.25小匙 味精0.25小匙
　　做法
　　1.草虾去除泥肠，洗净；文蛤放入清水中吐净泥沙；芦笋切段，其他材料洗净备用；
　　2.把面条煮熟，捞出装碗；香葱、生姜洗净切末；
　　3.锅内倒入油，放入香葱、生姜爆香，烹入料酒，加入高汤，烧沸后放入文蛤煮至微开口，加入草虾、夏威夷贝、带子、海带、芦笋及调料；
　　4.再煮3 分钟后关火，将所有材料倒入面碗中即可。
　　注意
　　汤鲜味醇，清淡可口。为突出海鲜的鲜味，最好不要加酱油。