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　　还在为如何做豆芽面而发愁吗？那么来了看看豆芽炒面的做法就知道了。
　　用豆芽炒面的做法1
　　用料
　　豆芽
　　面
　　料酒
　　盐
　　酱油
　　葱
　　肉
　　辣椒酱（不加也可以）
　　胡萝卜
　　做法
　　面条下锅
　　豆芽洗净，胡萝卜切丝，切好葱花，肉末装盘备用
　　面条煮熟后，捞出马上过凉水，控干面里的水分，再加点植物油搅拌，这样面条就不容易黏在一起了
　　在锅中放入适量的油，待油热后，放入葱花炒香后，放入肉末，炒至大部分肉色变白加入料酒略炒
　　按顺序加入胡萝卜，豆芽，再加入盐，酱油，辣椒酱，翻炒到熟
　　下入熟面，为调整颜色，可以再加入些酱油，炒至面条上色均匀，即可关火
　　用豆芽炒面的做法2
　　做法:
　　把豆芽和葱洗干净，把葱切碎。 然后把水烧开，将面条煮熟，然后把水沥干。 把炒锅烧红，加入适量的油，将鸡蛋打入，弄碎。 接着加入豆芽，炒熟之后，将面加入。 依次放入盐，生抽，蒸鱼豉油，辣椒，大蒜，鸡精，麻油，葱。
　　面的制作方法：
　　1、普通面条，在烧开的清水里稍煮一会，半熟即可捞出，用凉水过一下
　　2、在面条上放少许食用油并拌匀，划散，再放入蒸锅蒸熟，放凉即可炒制
　　如嫌麻烦，也可以直接把面条煮熟，用凉水反复过几遍，至凉透
　　原料：
　　煮好的面、绿豆芽、小油菜、葱、姜、孜然、辣椒面
　　做法：
　　1、油热，葱、姜炝锅后，加入绿豆芽炒至稍软。
　　2、放小油菜翻炒至变色。
　　3、加入面条，稍炒几下
　　4、放入盐、酱油、孜然、辣椒面、鸡精拌匀
　　5、出锅！开吃