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　　本文用到的食材有: 鸭肉 鸭腿 料酒
　　鸭肉是凉性的滋阴的食物。所以夏天适合吃鸭肉,也就是说在夏天比较虚的季节用它来消暑滋补是最好不过的了。炎热的夏天如果你觉得肉汤有点油腻感不想吃的话，就来一道这样的盐焗鸭肉试试吧，营养丰富，一点都没有腻腻的口感。
　　做这道盐焗鸭原本是为了消耗掉买的一盒盐焗粉，第一次尝试品尝之后让家人意犹未尽，这个已经是第二次做了，味道非常的咸香入味，可以说是一道非常健康无油烟的肉菜。所以想分享给大家。
　　烹饪这道无油烟的健康肉菜，鸭肉加入调料腌制12小时以上后只需用电压锅，只需18分钟的时间就大功告成。免去了炎热夏天进厨房的油烟之苦，而且用盐焗粉腌制的鸭肉，能有效的去腥增香，肉质非常的鲜嫩咸香。喜欢的也可以尝试一下，不会让你失望的。
　　需要的食材；鸭腿750克 调味料；料酒30毫升 盐焗粉25克 小茴香适量 生姜片适量 小葱适量 八角适量 蒜片适量
　　做法；
　　1.鸭腿洗净沥干水分
　　2.准备调料
　　3.把调料和鸭腿全部加入倒入料酒拌匀腌制12小时
　　4.之后把粘上调料的抹去放入电压锅
　　5.按煮饭键10分钟
　　6.之后打开，看压出好多油，把油倒掉
　　7.翻面再盖上压8分钟即可
　　8.香喷喷的盐焗鸭
　　待凉凉后斩块上桌
　　温馨提示；
　　1，夏天腌制要进冰箱冷藏，时间久一点更入味。
　　2，压过10分钟之后能出许多油份，我直接倒掉后再压的，这样口感一点都不油腻。