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　　红薯粉细长柔软，并且富有弹性，口感非常特别。而且它具有很好的的附味性，能够吸收各种鲜美的汤汁，吃起来爽口宜人。以下是小编为大家分享的炒红薯粉的做法大全，欢迎借鉴！

　　炒红薯粉的做法大全1

　　红薯粉的烹饪方法可以花样百出，煮、蒸、炖、炒、拌，样样皆宜，那么对于“懒人”朋友来说，炒红薯粉是再合适不过的家常菜式了。
　　炒红薯粉的做法
　　炒红薯粉的做法及其简单，没有烹饪技巧的朋友在家也可以尝试做一下，绝对是一道美味的懒人菜式。
　　主料：红薯粉。
　　辅料：蒜、葱、姜、蚝油、酱油、鸡精。
　　做法：
　　1、把红薯粉用温水泡软。
　　2、切蒜末、姜片和葱花。
　　3、把油放进锅内预热，姜片和葱末放进锅内煸炒。
　　4、加入适量水，放入泡好的红薯粉，把红薯粉煮熟。
　　5、加入蚝油、酱油、鸡精翻炒均匀。
　　6、盛出到碟子上，撒上葱花就大功告成了。
　　在制作炒红薯粉时，要注意水不要放太多，太多的话就会成了汤煮红薯粉，而不是炒红薯粉，但是水太少了红薯粉又难以煮熟，所以加水要适量。
　　红薯粉的热量
　　大家都知道红薯的热量很低，是理想的减肥食品，那么由红薯制成的红薯粉的热量也非常低吗？错了，红薯粉丝的热量其实挺高的。干的'红薯粉丝的热量是每100克337大卡，这个热量值一点都不低，不过煮熟之后的红薯粉就不一样了，熟了的红薯粉的热量会大幅下降，其热量低于米饭。所以相较于米饭，吃红薯粉对减肥还是有一定帮助的。
　　红薯粉的保存方法
　　红薯粉干的时候是硬硬的，比较容易碎。红薯粉95%是淀粉，所以很容易吸收水分，因此在保存红薯粉的时候，一定要放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直接照射。
　　红薯粉在贮藏过程中最怕发霉，发霉了的红薯粉表面会有斑点。当看到红薯粉表面出现霉斑是，就应该丢弃，不要继续食用了。
　　红薯粉能多吃吗
　　红薯粉好吃，而且有营养，对于保护心脏和预防癌症都有一定的功效，但是任何食品都不能多吃。红薯粉也不能长期代替米饭作为主食。
　　红薯粉丝是一种老少皆宜的食品。不过，胃部不好的朋友尽量少吃红薯粉丝，因为吃红薯粉吃多了会不消化，而我们在吃红薯粉丝时也应该尽量咀嚼后才吞下去，以免增加啊胃部分担。另外，由于红薯粉丝中95%都是淀粉，淀粉会转化为单糖，使得血糖升高，因此糖尿病患者也应该少吃红薯粉丝。

　　炒红薯粉的做法大全2

　　原料：红薯粉、鸡蛋、葱。
　　做法步骤：
　　第1步、红薯粉加入一个鸡蛋搅拌均匀，热油煎。
　　第2步、翻面煎。
　　第3步、煎带有金黄色捞出。
　　第4步、切成片。
　　第5步、热油放入备用的食材。
　　第6步、翻炒片刻。
　　第7步、加入适量盐和葱。
　　第8步、可以起锅了哦！

　　炒红薯粉的做法大全3

　　原料：红薯粉、小黄瓜、鸿禧菇、虾仁、蒜、油、生抽、蚝油、陈醋、鸡粉。
　　做法步骤：
　　第1步、小黄瓜切丝。
　　第2步、鸿禧菇去去根洗净。
　　第3步、蒜剁末。
　　第4步、红薯粉泡软。
　　第5步、放入开水里煮透心。
　　第6步、捞起过凉水。
　　第7步、虾仁煎炒熟，盛起备用。
　　第8步、蒜末爆香。
　　第9步、放入小黄瓜，鸿禧菇炒约2分钟。
　　第10步、放入红薯粉，虾仁炒。第11步、放蚝油生抽陈醋鸡粉炒。
　　第12步、炒拌均匀即可。
　　第13步、可作菜也可作正餐吃。