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　　豆腐是由黄豆制作而成，其营养价值丰富，有一定的食疗功效，今天我们一起来总结下吃豆腐的好处分别都有哪些?豆腐的做法又分为什么?制作方法分别都是怎样的?现在就随着小编一起来看文章!
　　豆腐的做法大全
　　珍菌养生豆腐
　　原料：珍菌(超市有售，也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。
　　做法：
　　1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。豆腐的做法大全 豆腐过食有损健康
　　2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。
　　3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。
　　4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。
　　厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。
　　鲫鱼豆腐汤
　　原料：鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。>>>吃豆腐的禁忌
　　做法：
　　1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
　　2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
　　3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。
　　厨师点评：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。