风热风寒型咳嗽的介绍及食疗食谱

宝宝风寒咳嗽的食疗

风寒咳嗽的食疗方法

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风热咳嗽的食疗方法

风热咳嗽食疗方法

小儿咳嗽食疗

宝宝咳嗽食疗

小儿咳嗽食疗偏方

咳嗽的食疗方法

宝宝感冒咳嗽的食疗

风热风寒型咳嗽的介绍及食疗食谱
　　台湾话有一句俚语：「医生怕治咳嗽、修房子怕抓漏水」。
　　冬天冷气团报到加上要特别注意呼吸道之疾病防治，首以咳嗽为始，即最常见乃受风寒、风热引起肺气上逆而咳嗽，咳出有痰液，乃是肺疾病初期之主要症候之一，临床常见之症以呼吸道感染、支气管炎、支气管扩张等症。
　　咳嗽发生的原因在中医一般可分为外感和内伤两大类：
　　外感咳嗽乃以肺之保护功能减退或失调，其特征是：发病急，病程短，常常并发感冒主要包括风、寒、暑、热、燥、湿之六淫，经由口鼻而入或由皮毛而受之，中医把肺、皮肤均归属呼吸系统，此与人之体质差异有极密切的关系。
　　内伤咳嗽则是因人体内脏府病变，则有脾虚、肺虚、肾虚之别，其特征是病程长，病情缓，反复发作。特别是肺功能失调或受损时，如身体体质软弱，长时间肺部疾病等，以致有痰渴内生，痰热等现象。
　　许多疾病，如呼吸道感染、肺炎、支气管扩张、咽喉炎、支气管发炎等均可能会有咳嗽现象！
　　咳嗽可分为「干咳」与「热咳」、「敏感咳」三种。干咳、敏感咳多为少痰或无痰，常因为吸入小块食物或刺激性气味（如抽烟）而引起。同时当有感冒、鼻水倒流、温度变化，亦会引发干咳，症状为喉部搔痒及声音嘶哑等。
　　热咳的痰比较浓稠且色黄，同时痰量也较多，热咳常伴有喉咙痛、黄鼻涕等症状，通常是扁桃腺发炎、鼻腔充血的后期症状。 初期的咳嗽不要急着吃止咳药，可吃滋阴润燥的食物，如银耳、山药、百合、莲藕、水梨等，具有润肺止咳的作用，借此缓和咳嗽。
　　咳嗽是身体的一种反射动作，当喉咙觉得痒的时候就会忍不住要咳嗽。咳嗽的机转是因为痰液或其他刺激物刺激了呼吸道，引起强烈的气管反应要将异物排出体外，这也是身体自我保护的反应。
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　　白萝卜蜂蜜水有效止咳，风热风寒型咳嗽解方大不同
　　烟霾期间更需注重呼吸道感染疾病，如侵及气管引起的咳嗽，肺炎的咳嗽。比较敏感的老年人及小儿遇到冷空气也容易咳嗽，经年抽烟的老烟枪、罹患慢性支气管炎的病人都比较容易咳嗽。保持室内空气新鲜：污浊的空气对呼吸道粘膜会造成不良刺激，会使呼吸道粘膜充血、分泌异常并加重咳嗽。
　　咳嗽时之饮食：多补充可以消炎的食物富含维生素B群、C及Omega3不饱和脂肪酸，宜以清淡，不宜食用油腻、辛辣、刺激性及重口味、生冷食物以免生痰刺激呼吸道引起咳嗽、咳痰增加，忌吃甜食，避免生痰。
　　一般喉咙干痒时可以口含1汤匙蜂蜜或亚麻仁油慢慢吞下去来保护黏膜预防咳嗽！
　　1. 酒酿百合木耳汤（适合阴虚干咳「风寒or风热or皆可」症状）
　　材料：酒酿2大匙、生百合60g、干白木耳20g、糖20g、水1500ml
　　做法：
　　(1) 把白木耳泡水软化，去掉蒂头(深黄色) 切碎，烧水烫一下，取出备用。
　　(2) 干百合要泡15分钟的热水 ，再用滚水烫一下。生百合剥瓣状洗净即可。
　　(3) 在锅中放入水，放入白木耳、百合，煮滚后小火煮10分钟。
　　(4) 关火后放入酒酿及糖调味。
　　属性→平温性 ◆体质→适合任何体质的人
　　百合润肺止咳、利尿止渴、可治心烦不安、虚弱口渴、改善油性肤质，降血脂。
　　白木耳可以润肺滋阴、养胃生津、益气强心。患有慢性支气管炎、高血压、便秘、皮肤干燥者以及病后、产后虚弱、营养不良、皮肤干燥者都很适合用白木耳调理。需要注意的是白木耳有抗血小板凝集的作用，故有出血症的病人，不宜食用白木耳。
　　2.凤梨白萝卜蜜水（适合痰热型咳嗽、风热症状）
　　材料：白萝卜半条（约300g）、凤梨3片(约200g) 、蜂蜜300g
　　做法：
　　①白萝葡及凤梨洗净、去皮切片，玻璃罐洗净，用沸水杀菌并沥干。
　　②白萝卜及凤梨与蜂蜜一起放入玻璃罐，密封静置冰箱内1天，便生出蜜水。
　　③取蜜水20~30cc，加200cc温开水调匀，三餐饭前饮用。
　　属性→凉性 ◆体质→适合热性体质的人可以喝三天停一天。
　　凤梨：富含蛋白分解酶，可帮助蛋白质的消化与吸收。
　　白萝卜：含丰富的维生素C与锌、淀粉分解酶，可帮助消化强化人体免疫功能。
　　蜂蜜：性温味甘，补脾益气、润肺止咳、可养颜美容、开胃解便秘。
　　肾功能不全、糖尿病、胃酸过多等患者忌食。
　　脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎等患者，不可多食。
　　3.葱蒜三宝粥 内热外寒型咳嗽
　　材料:
　　葱白3支、大蒜2粒、老姜3片、糙米饭半碗、山药100g、味噌1匙、水800cc
　　作法:
　　1.将山要洗净后切丁。将葱、老姜、洗净后切片、大蒜去皮后洗净备用。
　　2.将食材加入糙米饭、山药再加水，等大火滚后再转小火焖20分钟，最后加味噌调味即完成。
　　属性→温热性 ◆体质→适合寒凉体质的人
　　热性病症：如易长青春痘、痔疮、便秘、眼睛干涩、胃溃疡、咽喉肿痛者皆不宜吃老姜大蒜。 生姜治疗风寒感冒，只适合在刚受风寒时，如果已出现喉咙痛、咳黄痰等现象，便不宜食用。