珍珠疙瘩面的做法大全
- 英语字母
- 2024-04-30 07:36:01
面疙瘩的做法
拉面的做法
大肠面的做法
香菇面的做法
炒面的做法
卤面的做法
鸡蛋面的做法
冷面的做法
意面的做法
珍珠奶茶做法
珍珠疙瘩面的做法大全珍珠疙瘩面是以小米、面粉为主材的制作的菜品,那么相关的做法你是否了解呢?
珍珠疙瘩面的做法1
食材用料
小米相克食物
面粉
水
做法
1.小米加水开火,水开煮10分钟,尝一下,米粒没有硬芯就可以了。
2.把小米汤滤掉(米汤里都是精华不要浪费哦),小米控掉多余的汤水。漏网下不滴汤就可以了。
3.把控好的小米倒面粉里,用筷子迅速拌匀。
4.拌到小米均匀裹好面粉,就可以了。
小贴士
做好的疙瘩,吃不了可以放冰箱里冻起来,等宝宝饿了,可以用骨头汤煮出来。煮好的疙瘩,粒粒分明,可以看到透亮的面皮裹着金黄的小米,口感非常顺滑,宝宝超喜欢。
珍珠疙瘩面的做法2
食材
主料
面粉100克
小米50克
西红柿2个
鸡蛋1-2个
辅料
葱花少许
盐少许
酱油少许
香油少许
步骤
1.小米煮5分钟后,捞出控水后放入面粉中,不断搅拌
2.不断晃动也可以变成小珍珠
3.起锅,放少许油呛锅+葱花+西红柿+少许水,炒至西红柿出沙
4.大量添水,煮开后慢慢下小珍珠,不断搅拌,防止糊锅。小火煮5-8分钟。鸡蛋打散倒入锅中,关火,+香油(少许)
小贴士
1.水开后放入小米,煮5分钟捞出控干水份。
2.小米放入面里不断搅拌变成小珍珠。
3.煮小珍珠时慢下去,不要着急,用汤勺不断搅拌锅底
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