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　　豆沙冻荔枝的做法
　　材料:荔枝12颗、豆沙80克、裱花袋1个。
　　做法:
　　1、荔枝剥壳、去核,用长针沿核划一圈,再转一转就可以取出果核。
　　2、将豆沙装入裱花袋,挤入荔枝里。
　　3、将荔枝放在不沾容器中,放入冰箱冷冻至硬即可,食用时略回温口感更佳。
　　荔枝冰棍的做法
　　材料:荔枝500克、蔓越莓20克、朗姆酒30毫升、白砂糖10克。
　　做法:
　　1、蔓越莓切大颗粒,用朗姆酒浸泡至软。
　　2、荔枝剥皮去核,放入搅拌机打碎。
　　3、荔枝出汁量很高,如果喜欢甜味的话可以加入一点糖,喜欢更加原汁的话,糖可以省略。
　　4、把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部。
　　5、再往冰棍模中加入荔枝液,也会遇到未打碎的荔枝果肉,没有关系。
　　6、逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁。
　　7、把冰棍棒插好,入冰箱冷冻至凝固。
　　8、吃之前从冰箱取出,用活水适当冲一下,即可轻松脱模。
　　荔枝苏打汽水的做法
　　材料:新鲜荔枝6颗、苏打汽水250毫升、干玫瑰花5朵。
　　做法:
　　1、准备好材料。
　　2、荔枝剥壳去核,放入料理机里打成小颗粒荔枝碎。再把弄好的荔枝碎倒入玻璃容器内。
　　3、加入250毫升的苏打汽水。
　　4、把干玫瑰花的花瓣撒在上面即可。
　　哪些人不能吃荔枝、荔枝的注意事项
　　1、哪些人不能吃荔枝
　　糖尿病人,阴虚火旺、有上火症状的人,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌食。
　　2、荔枝的适用人群
　　一般人群均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者;贫血、胃寒和口臭者。
　　3、荔枝的食用禁忌
　　荔枝性热,不宜多吃,每天食量5颗左右即可,否则会引起恶心、四肢力乏,甚至昏迷,抽搐。
　　荔枝不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏等一起,这样会使原有的营养价值降低。荔枝也不宜与李子同食,因为二者均性温,多食容易上火,同食更易上火。