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　　大家对菊花不陌生吧，那么你们都听过苦菊吗？它是菊花的其中一种，又被人们叫做苦菜、狗牙生菜，下面就是凉拌苦菊的做法，请看：

　　凉拌苦菊的做法【1】

　　材料：苦菊、红椒、花生、食盐、生抽、醋、油、白糖、芝麻
　　步骤：
　　1、将苦菊洗净，然后切段，沥干水分后装进盘子里；
　　2、起油锅 ，将倒入花生，炒熟后去皮，然后敲碎；
　　3、把花生放进苦菊上，淋上生抽、醋、油，撒上食盐、白糖、芝麻，一起搅拌均匀即可。
　　这道小菜不但可以下火、消暑、养血，还有防癌的功效哦。

　　凉拌苦菊的做法【2】

　　做法步骤
　　1、苦菊清洗干净，去根，切段
　　2、樱桃萝卜清净，切片，两头去掉，
　　3、辅料放在碗里拌匀，味道根据自己喜好来调哦，
　　4、苦菊和樱桃萝卜放在大碗里，撒上白芝麻，
　　5、浇上调料，
　　6、最后倒入适量格琳诺尔有机亚麻籽油，拌匀。