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　　辣炒鸽子的做法有哪些?大家知道吗?下面小编为大家带来辣炒鸽子的做法大全，仅供参考，希望能够帮到大家。

　　辣炒鸽子的做法篇一：

　　用料
　　主料
　　乳鸽 2只
　　柿子椒 100g
　　香菜 20g
　　调料
　　食盐 适量
　　花椒 适量
　　料酒 适量
　　生抽 适量
　　调和油 适量
　　桂圆 2个
　　枣(干) 2个
　　做法
　　1.将乳鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中，加入切好的乳鸽煮去血沫。
　　2.青椒切成块。
　　3.香菜切成段。
　　4.将煮好的.乳鸽捞出，沥干水份。
　　5.热油起锅，爆香干辣椒、花椒、葱、姜。
　　6.加入乳鸽翻炒。
　　7.加入青椒继续翻炒至青椒变软，调入盐、生抽、料酒，加入香菜，出锅盛盘即可。
　　8.成品。

　　辣炒鸽子的做法篇二：

　　主料
　　鸽子两只 花椒、红辣椒、白糖、料酒、酱油 葱 姜 蒜
　　做法步骤
　　1. 把鸽子用酱油、料酒、盐腌制半个小时。
　　2. 炒一下辣椒、花椒、葱姜蒜，按顺序。
　　3. 炸一下鸽子，然后放到刚刚炒的调料里。
　　4. 炒到适当的熟度，放上香菜，出锅。