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　　苹果打蜡小知识：
　　苹果表面上的蜡有三种。 一种是天然的，是苹果生长过程中形成的蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层；另一种是人工加上去的果蜡，是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体也无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质，这层蜡直接用适宜温度的热水冲洗即可去除。还有一种是工业蜡，其中所含的汞和铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。这种蜡的辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了，尽量就不要买这样的啦！
　　洗蜡小方法：
　　1.将苹果放在热水里烫一烫，然后在表皮上放一点盐，接着用双手握着果子来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
　　2.最放心的办法就是削皮吧！苹果表面并不是纯粹光滑的，可能会存在不少小孔，而蜡渗入小孔中，清洗是洗不干净的，削皮最放心！