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　　午餐吃什么对于白领来说是一天最头痛的时刻了，如果你想要减肥的话，就跟着小编学带餐吧，不仅能吃的营养还能瘦身哦，下面为大家带来适合上班族带餐的减肥午餐，快来看看吧。
　　适合上班族带餐的减肥午餐
　　自己带饭，既能保证荤素搭配、符合自己的口味，又能省钱省时，受到不少白领的推崇。
　　专家说，带饭时，选材很关键，应以适合多次加热的菜为主。蔬菜以根茎类为主，如胡萝卜、芹菜、竹笋、西兰花、西红柿等，肉菜可多换换花样，主食应粗细搭配，如半份米饭加一块蒸红薯，或一个蒸土豆。需要提醒的是，鱼和海鲜容易腐败、变质，不适合带。
　　一般，自带饭的品种较少，所以要讲究“混搭”。“芹菜香菇炒肉丝豆干”就很不错。符合联合国粮农组织提出的“一荤一素一菇”健康准则。西红柿炒鸡蛋也不错。
　　如今，夏天来临，不少人担心带饭容易变质。要解决这个问题，首先挑对饭盒：以耐热又密封的为先。可考虑买有厚壁的密封罐或不锈钢的密封饭盒。其次，食物装到饭盒的2/3或3/4满度为宜。最后，菜炒八成熟即可。
　　从营养的角度来讲，带饭最大的缺点，就是怕营养流失。因此，要带的菜品炒至七八分熟就行，以防微波炉加热时进一步破坏其营养成分。炒完后，要立刻装盒。如果带凉拌菜，多加醋和大蒜泥，以抑制细菌。
　　蔬菜饭
　　材料：大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克、扇贝2个
　　1.将洗干净的大米放入电饭锅中，然后倒入料酒和酱油，盖上锅盖开始煮。
　　2.将水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成相同的大小。
　　3.将扇贝放入开水中焯片刻。在煮好的米饭里放入2和焯过的扇贝搅拌均匀就做好了美味的蔬菜饭。
　　年糕炒西红柿
　　材料：鸡蛋1个、橄榄油、年糕10片、西红柿半个、番茄酱少许、料酒少许、酱油少许、糖少量。
　　1.将泡发好的年糕片放入干锅中煎。
　　2.待年糕变黄之后，在鸡蛋中放入酱汁搅拌匀，再一同倒入平底锅中。
　　3.煎好之后装盘，上面放上西红柿丁，淋上番茄酱即可。
　　凉拌蔬菜
　　材料：西兰花、玉米粒、豌豆、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、杏仁一袋
　　1.西兰花切小朵、杂菜(玉米粒、豌豆、胡萝卜)适量分别在水中加一勺盐炒熟冲冷水备用，黄瓜切小丁、紫甘蓝切丝。
　　2.把所有食材放入器皿内，调入少许鸡精、盐、凉菜酱油和一点点醋，搅拌均匀即可。
　　寿司卷
　　材料：紫菜、腊肠、芹菜、酸黄瓜、鸡蛋、白萝卜、寿司醋
　　1.米饭拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料，稍微放凉。
　　2.黄瓜洗干净切小条，腊肠蒸熟切小条，西芹切小条汆烫一下。
　　3.鸡蛋3个煎成蛋皮，切长条，腌萝卜也切长条。
　　4.取一片寿司紫菜铺于寿司帘上，薄薄铺上米饭，放上其他材料。
　　5.边卷边利用竹帘拉紧，卷成圆卷，用面包刀切约半寸的小段即可。
　　香菇焖饭
　　材料：青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭
　　1.胚芽米洗净后用少量酱油泡一下。
　　2.将青豆、鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋切丁后用少量盐、酒拌匀，然后将它们米混合后放入电锅蒸三四十分钟，熟透后装入便当。
　　3.菠菜3两，用滚水烫过后，拌些盐，再放入便当中，做为配菜。
　　拓展：减肥推荐食物
　　西兰花
　　推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物，也是非常有效的减肥食物之一哦。
　　新鲜果蔬
　　推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。而且热量低，所含的胡萝卜素和维生素C都是减肥必不可少的营养素。
　　洋葱
　　推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
　　圆白菜
　　推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力，预防便秘的发生，还可以帮助你健康减肥哦。
　　豆腐
　　推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”哦。
　　鱼肉
　　推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。