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　　其实焖面条的关键就在于焖的过程。下面小编就给大家带来东北焖面的做法大全吧!

　　东北焖面的做法【1】

　　材料
　　扁豆，红萝卜，新鲜面条，猪肉，葱，大蒜，酱油，盐
　　做法
　　1，猪肉切丝加盐，酱油淹5分钟
　　2，扁豆切段，萝卜切丝，葱切片
　　3，锅中倒入油加热至七成熟放入葱片翻炒，然后翻炒肉丝，倒入扁豆和萝卜丝，翻炒几分钟后倒入清水，水能没过扁豆即可
　　4，加入酱油拌匀，加盖待水开后将锅里的`汤汁盛出备用
　　5，将少许面条码在扁豆上，淋上层食用油，然后再码上一些面条，浇上盛出的汤汁，加盖小火焖
　　6，待汤汁收干后撒上蒜末，用筷子轻轻挑散
　　小诀窍
　　注意最后千万要用筷子挑面,否则面条很容易断

　　东北焖面的做法【2】

　　材料
　　五花肉，豆角掰成节，葱，姜，酱油，糖，盐
　　做法
　　1、油烧热后放肉片煸炒至边角发黄，肥油渗出时，放葱、姜煸香，调点酱油、糖，放豆角翻炒后，调盐(比平时烧菜略微咸一点点)，放些水(位置约淹没豆角的2/3))烧开后转中小火，待汁水还剩下一半时，放面条上去(尽量抖抖散)，转大火，盖好锅盖。
　　2、汁水渐干时，撒蒜末，去火，翻抄一下面条，让每根面条都吃到卤子，盖锅盖，捂2-3分钟即可。

　　东北焖面的做法【3】

　　材料
　　豆角300克，肉200克，葱15克，姜15克，蒜15克，生抽15克，老抽15克，盐5克，糖5克
　　做法
　　1.锅中放葱末，姜末，蒜末爆香
　　2.肉切成肉丁倒入锅中不停的`翻炒
　　3.加入调料和水煮10分钟
　　4.倒入洗净并切成段的豆角再煮3分钟5，把做好的面条慢慢地并均匀地放在豆角上盖盖，留一些汤汁，分两次中途沿锅边慢慢倒入锅中。15分钟后即可以拌匀食用

　　东北焖面的做法【4】

　　材料
　　豆角300克，肉200克，葱15克，姜15克，蒜15克，生抽15克，老抽15克，盐5克，糖5克
　　做法
　　1.锅中放葱末，姜末，蒜末爆香
　　2.肉切成肉丁倒入锅中不停的翻炒
　　3.加入调料和水煮10分钟
　　4.倒入洗净并切成段的豆角再煮3分钟5，把做好的`面条慢慢地并均匀地放在豆角上盖盖，留一些汤汁，分两次中途沿锅边慢慢倒入锅中。15分钟后即可以拌匀食用