1、看外表 拨开芋头的毛皮,仔细观察看有没有霉烂、干硬、斑点等现象,体型还要匀称,没有破损,这是优质芋头的必备条件。 2、新鲜度 新鲜的芋头,常常带着泥土的气息,而且捏起来比较硬,发软就表明不太新鲜了...