1、米汤 大米淘洗干净加适量水煮开后再用文火煮,等到大米煮得很烂之后,加入少许食盐(约为4‰)搅拌均匀经细筛过滤后即成。 2、焦米汤 在民间广为采用,制作方法也较简单。先将大米粉放入锅中用文火炒至淡黄...